Hangatkan Suasana Akhir Pekan dengan Sajian Spesial Ayam

Ayam Cah Jamur

Bahan :

300 gram daging dada ayam, potong dadu kecil

250 gram jamur merang, siangi, potong-potong

7 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombay, iris memanjang

5 buah cabai merah keriting, iris serong tipis

1 batang daun bawang, iris 1 cm

½ buah tomat merah, potong-potong

1 cm jahe, memarkan

½ sdt merica bubuk

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

400 ml air

3 sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum;

2. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna;

3. Tambahkan bumbu-bumu dan air. Masak hingga setengah matang;

4. Masukkan jamu merang, masak hingga semua bahan matang dan kuah habis. Angkat, sajikan.

(Renny Sundayani)