Hangatkan Suasana Akhir Pekan dengan Sajian Spesial Ayam

Ayam Tumis Bumbu Kecap

Bahan

½ ekor ayam, potong 4 bagian

1 sdt garam (untuk melumuri ayam)

Haluskan:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

¼ sdt merica butir

¼ biji pala

½ sdt biji ketumbar

4 lembar duan salam

1 butir bunga pekak

2 cm kayu manis

2 sdm kecap manis

50 ml air

Garam dan gula pasir secukupnya

½ butir bawang bombai, potong kotak

½ buah paprika merah, potong kotak

1 batang daun bawang , potong 1 cm

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan sedikit garam dan bumbu halus. Diamkan selama 10 menit. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan;

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, bunga pekak, dan kayu manis sampai harum dan matang. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk rata;

3. Masukkan ayam goreng, bawang bombai, paprika, dan daun bawang. Aduk sampai rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.