DIBANDINGKAN ikan, belut termasuk olahan yang mungkin tidak biasa dikonsumsi oleh sebagian orang. Namun, jika dimasak dengan tepat, rasanya tidak kalah nikmat dengan sajian ikan mahal sekalipun.
Nah, apabila Anda tertarik untuk mencoba mengolah belut, berikut salah satu resep yang bisa Anda coba di rumah yakni, cobek belut. Dikutip dari buku Resep Kilat Masakan Khas Sunda, karya Nining Prikasih, selamat mencoba, Senin (17/7/2017).
Bahan
1/2 kg belut
2 ruas kencur, haluskan