Makanan ini mengandung protein yang mana nutrisi tersebut malah berdampak meningkatkan risiko alzheimer. Makanan ini misalnya, stik mozzarella, Cheez Whiz, keju Amerika, atau Laughing Cow.
2. Olahan Daging
Daging asap seperti bacon, kalkun, atau ham mengandung nitrosamin yang bisa menyebabkan hati menghasilkan lemak beracun bagi otak.
3. Bir
Pada beberapa bir, banyak mengandung nitrit yang berkaitan erat dengan Alzheimer.