1. Didihkan air, masukkan kacang merah. Masak sampai matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan;
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum;
3. Tambahkan lada, pasta tomat, tomat halus, saus sambal, dan cabai bubuk, aduk-aduk;
4. Masukkan tetelan, aduk rata;
5. Tuangkan kaldu, tambahkan daun seledri, jahe, dan garam, didihkan;
6. Masukkan kacang merah dan makaroni;
7. Tuangkan larutan maizena, masak sampai matang dan agak mengental. Angkat.
(Santi Andriani)