Selain Mi Instan, Kenali Bahan dalam Makanan Asal Korea yang Disinyalir Mengandung Babi

MEREBAKNYA isu produk mi instan non-halal yang berasal dari Korea, memaksa masyarakat Indonesia untuk lebih berhati-hati dalam memilih makanan. Selain mi instan, ternyata masih banyak produk makanan asal Negeri Ginseng itu yang beredar di pasaran.

Mulai dari olahan cokelat, makanan ringan, hingga olahan pastry telah lama menginvasi pasar dalam negeri. Untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan, ada beberapa petunjuk penting yang harus Anda perhatikan sebelum memutuskan untuk membeli produk makanan import, khususnya dari Korea.

Berdasarkan hasil laporan yang dipaparkan Muhammad Usman yang berjudul "Halal Food Guide for Muslims living in Korea", sejumlah produk makanan asal Korea disinyalir menggunakan bahan baku non-halal seperti penggunaan lemak atau minyak babi.

Salah satu contohnya adalah olahan keju. Untuk membuat produk keju berkualitas, mayoritas produsen makanan menggunakan rennet atau dikenal sebagai enzim yang digunakan dalam proses pembuatan keju.

Rennet umumnya berasal dari bagian lambung anak sapi. Namun di negara-negara non-muslim seperti Korea, mereka menggunakan rennet yang berasal dari bagian perut babi. Produsen makanan asal Korea biasanya mengimpor rennet dari Australia.

Selain olahan keju, masih banyak umat muslim yang tidak menyadari bahwa banyak produk-produk pastry yang ternyata mengandung bahan baku non-halal seperti, lemak dan minyak babi (shortening).

Sebagai contoh, jika Anda menemukan tulisan "쇼트닝" pada kemasan makanan, sebaiknya hindari karena tulisan tersebut memiliki arti"shortening" atau mengandung minyak babi.