3 Kondisi Kentang yang Tak Aman Dikonsumsi

Tumbuh tunas

Orang sering ragu dan bertanya, apakah kentang harus digunakan atau dibuang jika tumbuh tunas. Sebaiknya jangan, tunas memiliki konsentrasi solanine dan chaconine yang tinggi. Ini bisa sangat berbahaya bagi sistem saraf. Kentang yang tumbuh tunas menjadi lembek dan kulitnya banyak bermunculan tunas.

Berubah menjadi hijau

Kentang hijau terjadi karena terpapar cahaya. Hal ini membuat kadar solanin kentang naik tinggi. Jika kentang berubah hijau sebaiknya jangan dimakan, karena berbahaya bagi kesehatan.

(Helmi Ade Saputra)