Mau yang Segar-Segar untuk Buka Puasa? Bikin Es Timun Suri Saus Santan

BINGUNG menentukan makanan untuk buka puasa? Bikin saja timun suri saus santan. Perpaduan rasa gurih dan manis memang tidak pernah gagal menggoyang lidah. Apalagi jika Anda menyajikannya dengan potongan es batu segar.

Dikutip dari buku Timun Suri dan Blewah, karya Hendro Sunarjono dan Rita Ramayulis, berikut resep lengkap membuat timun suri saus santan, selamat mencoba, Selasa (30/5/2017).

 

Bahan-bahan

1 buah timun suri ukuran sedang

Santan dari setengah buah kelapa, diperas dengan air suam-suam kuku menjadi 500 cc

50 g gula aren

Cara membuat

1. Potong-potong timun suri menjadi bentuk dadu;

2. Larutkan gula pasir dalam air matang;

3. Campurkan timun suri, larutan gula, dan santan;

4. Hidangan siap disajikan.

(Santi Andriani)