Rekomendasi Resep Makan Siang, Nasi Goreng Tuna Lezat

NASI goreng memang paling cocok disantap dalam suasana apapun, termasuk pada saat santap siang. Nah, jika Anda sudah bosan dengan olahan nasi goreng yang itu-itu saja, yuk bikin nasi goreng tuna di rumah.

Dikutip dari buku Menu & Resep untuk Penderita Hipertensi, karya Rita Ramayulis, berikut resep lengkapnya, selamat mencoba, Senin (22/5/2017).

Bahan

100 g nasi

50 g ikan tuna, rebus, cabik-cabik kasar

50 g jamur kancing, iris tipis

3 buah cabai rawit, iris tipis

10 btg daun kuca, iris 1 cm

1 sdt minyak untuk menumis

merica bubuk secukupnya

Bumbu halus

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 bh cabai merah

Garam bila perlu

Pelengkap

Bawang goreng

Emping goreng

25 gram acar mentimun dan 25 gram acar wortel

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan merica, aduk rata;

2. Tuangkan nasi, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan nasi;

3. Masukkan ikan tuna dan jamur, aduk rata;

4. Masak hingga nasi berasap, tanda nasi goreng sudah cukup matang;

5. Masukkan cabai rawit dan daun kucai, aduk, masak hingga daun kucai. Angkat, sajikan hangat dengan pelengkap.

(Fiddy Anggriawan )