RESEP NENEK: Bosan dengan Dodol Biasa? Masak Dodol Nangka di Rumah Yuk

SIAPA bilang dodol tidak bisa dibuat sendiri di rumah. Varian dodol nangka jadi salah satu hidangan yang bisa jadi camilan manis di akhir pekan. Sebagai tips, masak dodol ini dengan api kecil ya.

Dikutip dari buku 1010 Resep Asli Masakan Indonesia yang disusun Tim Tujuh Sembilan Tujuh, berikut resep lengkap dodol nangka yang bisa dibuat di rumah. Resep dan cara pembuatannya simpel jadi siapapun bisa membuatnya lho.

Bahan-bahan

250 gr nangka matang

125 ml minyak goreng

200 gr gula pasir

Cara membuat

1. Iris nangka kecil-kecil. Masukkan ke wajan, masukkan minyak goreng dan jerang di atas api sedang. Aduk hingga adonan lembut;

2. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit dan aduk hingga matang. Tuangkan di atas nampan dan ratakan setebal 3 cm;

3. Setelah dingin, potong empat persegi dan bungkus dengan kertas minyak, lalu jemur.

(Santi Andriani)