Edible flower, misalnya carnations, nasturtium, pansy dan sebagainya
Cara membuat
1. Dalam mangkuk, campur minyak, cuka, garam, merica dan tarragon. Aduk hingga rata;
2. Iris mentimun dan campur dengan kacang polong, chervil, mache dan daun selada, aduk hingga rata;
3. Siapkan piring saji, tata sayuran di atas piring kemudian siram dengan dressing kemudian taburi dengan edible flower. Sajikan segera.
(Santi Andriani)