1. Panaskan batu menggunakan alat BBQ sekitar 30 menit;
2. Setelah itu tempatkan batu panas, daging dan sayuran dan bumbu di dalam panci. Anda bisa menggunakan panci atau wadah berlapis;
3. Tambahkan 1-2 gelas air, tutup panci, lalu letakkan di atas panggang di atas alat BBQ dengan api sedang-tinggi. Sajikan hangat.
(Santi Andriani)