2. Masukkan santan tunggu sampai mendidih;
3. Masukkan kepala ikan dan aduk agar bumbu meresap;
4. Masukkan belimbing sayur cabai rawit merah, garam, daun melinjo;
5. Masak hingga santan mengental;
6. Angkat dan sajikan.
(Renny Sundayani)