Akhir Pekan Mau Pesta Shabu-Shabu di Rumah? Ini yang Harus Disiapkan

Siapkan kaldu

Hal yang tidak boleh terlewat saat membuat shabu adalah kuah kaldu. Kuah ini digunakan untuk merebus bahan makanan yang kemudian akan langsung dimakan. Sebagai media pematangan makanan, rasa dan varian kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Kaldu yang umum digunakan adalah kaldu ayam dan kuah kaldu tom yam. Keduanya bisa dibuat sebelum pesta shabu dimulai.

Bahan makanan

Banyak bahan makanan yang bisa disantap sebagai shabu mulai dari sayuran segar hingga daging-dagingan. Semua bahan ini sebaiknya dipilih yang cepat matang karena memasak shabu hanya membutuhkan waktu yang sebentar. Anda bisa memilih sawi, jamur, tofu, irisan daging sapi, irisan daging ayam, bakso ikan dan lain sebagainya. Beberapa orang juga menjadikan seafood sebagai bahan makanan utama dalam olahan shabu.

(Santi Andriani)