Akhir Pekan Mau Pesta Shabu-Shabu di Rumah? Ini yang Harus Disiapkan

MENYANTAP makanan berkuah seperti shabu-shabu memang nikmat. Tapi untuk menyantap shabu tidak melulu harus mendatangi restoran ternama yang mengharuskan merogoh kantong dalam-dalam. Bikin saja sendiri di rumah.

Saat akan berpesta shabu-shabu di rumah pasti ada beberapa hal yang harus dipersiapkan. Dilansir dari Seriouseats, Jumat (7/4/2017) berikut beberapa hal yang harus disiapkan saat akan membuat shabu di rumah. Hmm… sepertinya cocok untuk akhir pekan besok.

Siapkan alat

Menyantap makanan ala shabu agak sedikit berbeda karena shabu harus dimasak dan disantap langsung di meja makan. Oleh karenanya alat khusus dibutuhkan seperti kompor portable, panci kecil, ladle dan alat saring sayuran. Jangan lupa juga mempersiapkan alat makan mulai dari mangkuk, sumpit hingga sendok.

Siapkan kaldu

Hal yang tidak boleh terlewat saat membuat shabu adalah kuah kaldu. Kuah ini digunakan untuk merebus bahan makanan yang kemudian akan langsung dimakan. Sebagai media pematangan makanan, rasa dan varian kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Kaldu yang umum digunakan adalah kaldu ayam dan kuah kaldu tom yam. Keduanya bisa dibuat sebelum pesta shabu dimulai.

Bahan makanan

Banyak bahan makanan yang bisa disantap sebagai shabu mulai dari sayuran segar hingga daging-dagingan. Semua bahan ini sebaiknya dipilih yang cepat matang karena memasak shabu hanya membutuhkan waktu yang sebentar. Anda bisa memilih sawi, jamur, tofu, irisan daging sapi, irisan daging ayam, bakso ikan dan lain sebagainya. Beberapa orang juga menjadikan seafood sebagai bahan makanan utama dalam olahan shabu.

(Santi Andriani)