Cara membuat
1. Siapkan adonan kulit pai, bagi menjadi 2 bagian, masing-masing ditipiskan 1/2 cm;
2. Pasang oven 180 derajat Celcius. Pasang 1 lbr adonan pada dasar loyang bongkar-pasang/spring form diameter 24 cm. Susun rapi sebagian apel iris diatasnya;
3. Taburkan campuran gula, dan sebagian mentega beku. Ulang kembali dengan menyusun sisa apel dan gula tabur. Tutup dengan lembar adonan yang tersisa;
4. Cetak sisa adonan kulit sesuai keinginan sebagai bahan dekorasi pada permukaan pai. Oleskan kuning telur kocok, panggang kurang lebih 60 menit hingga kulit pai kecokelatan.
(Santi Andriani)