Selain dibakar, merebus petai sebelum memasaknya juga dapat membantu mengurangi baunya. Anda bisa merebus petai dalam air mendidih dengan sedikit campuran kapur sirih.
Rendam dengan air garam
Merendam petai di dalam air garam juga dinilai ampuh untuk mengurangi bau menyengat petai. Cara tersebut juga bisa membantu menghilangkan kotoran dan ulat yang menempel pada daging petai.
(Santi Andriani)