Bawang putih
Ada dua pilihan bawang putih yang biasa digunakan sebagai pelengkap sambal. Bawang putih segar yang dapat memberi aroma khas menggugah selera dan juga bawang putih bubuk untuk memperkuat rasa. Keduanya bisa jadi pilihan, asal digunakan dengan takaran yang pas maka cita rasa sambal dijamin akan semakin nikmat.
Bawang merah
Bawang merah bisa dikatakan sebagai bahan dasar untuk hampir semua sambal dan bumbu khas Indonesia. Penggunaan bawang merah bisa ditambahkan dengan berbagai cara misalnya dihaluskan, diiris atau bahkan digoreng kering sebagai taburan sambal.
Daun bawang