RESEP PILIHAN: Ngemil Manis Puding Kurma yang Kaya Manfaat

KURMA merupakan jenis buah yang kaya manfaat, sebagai obat alami kurma kerap diandalkan saat orang menghindari obat kimia. Rasanya yang manis membuat kurma cocok diolah menjadi berbagai dessert dan makanan manis.

Dilansir dari buku Kurma : Khasiat dan Olahannya karya Suyanti Satuhu, Jumat (3/3/2017) berikut resep puding kurma yang mudah dibuat. Jadikan camilan manis spesial yang siap jadi favorit keluarga.

Bahan-bahan

1 bungkus agar-agar plain

80 ml susu kental manis vanila

50 gr gula pasir

700 ml air

100 gr kurma

Cara membuat

1. Buang biji kurma, potong kasar. Sisihkan;

2. Campur agar-agar, susu kental manis dan gula, aduk hingga rata. Tuangkan air dan masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih;

3. Masukkan potongan kurma, masak hingga mendidih kembali, angkat;

4. Tuang puding ke cetakan lalu dinginkan dan simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.

(Santi Andriani)