Menggoreng agar Renyah Tidak Perlu Deep Fry, Ini Triknya

Bahan makanan yang basah dan mengandung banyak air akan berpotensi menyebabkan percikkan minyak yang berbahaya. Oleh karena itu pastikan bahan makanan dalam keadaan kering. Anda bisa mengelapnya terlebih dulu dengan kertas tisu atau membalurnya menggunakan tepung kering. Masukkan bahan makanan menggunakan penjepit makanan agar tidak membahayakan tangan Anda.

Masak dengan cepat

Setelah bahan makanan masuk ke dalam minyak, proses memasak hanya membutuhkan waktu yang singkat. Potongan makanan yang kecil setidaknya hanya membutuhkan waktu memasak 30 detik.

Tiriskan dengan baik

Tiriskan makanan yang sudah matang. Gunakan kertas tisu agar minyak bisa terserap dengan cepat dan maksimal. Bagian makanan yang terlalu berlumur minyak akan mengurangi tingkat kerenyahan makanan.

(Santi Andriani)