Menggoreng agar Renyah Tidak Perlu Deep Fry, Ini Triknya

TEKNIK deep fry atau menggoreng dalam minyak banyak memang membuat makanan terasa lebih renyah dan lezat. Masalahnya, tidak semua orang memiliki alat canggih deep fry layaknya di dapur restoran. Tapi tenang, ada solusinya.

Dilansir dari ModernistCuisine, Sabtu (26/2/2017) dengan bermodal panci, penjepit makanan dan saringan kawat, Anda bisa memasak makanan dengan teknik deep fry. Apa saja langkahnya?

Pilih minyak yang tepat

Memasak dengan teknik deep fry membutuhkan minyak banyak dan juga punya titik didih yang tinggi. Rekomendasi pilihannya adalah minyak kacang, minyak kedelai dan minyak biji bunga matahari. Minyak ini memiliki titik panas yang tinggi sehingga aman digunakan untuk memasak ala deep fry.