Rekomendasi Resep Bebek Bakar Bacem untuk Santap Siang

Bacem atau baceman merupakan sajian tradisional dari daerah Jawa Tengah dan juga Yogyakarta. Teknik pengolahan hidangan ini biasanya menggunakan bumbu gula merah dengan bahan dasar tempe dan tahu.

Namun ternyata, beberapa jenis bahan masakan lainnya juga dapat diolah dengan teknik bacem. Salah satunya adalah bebek. Daripada penasaran, yuk simak resep lengkap membuat bebek bakar bacem yang bisa Anda coba di rumah, sebagaimana dikutip dari buku Masakan Ayam & Bebek, karya Yullia T. & Diah Ari, Senin (20/2/2017).

Bahan

1 ekor bebek, potong 8 bagian

3 mata asam jawa, seduh air panas

4 sdm kecap manis