½ sdt gula pasir
150 ml air
Cara membuat :
1. Iris pare tebal ½ cm, remas dengan garam sampai berair. Cuci bersih, tiriskan;
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan tomat;
3. Masukkan teri medan, pare, garam dan gula pasir, tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.
(Renny Sundayani)