Menu Sarapan Praktis, Bikin Nasi Goreng Ikan Asin Yuk

NASI goreng tak pernah gagal jadi santapan pagi yang menggoda selera. Nasi yang digunakan untuk membuat nasi goreng juga bisa memanfaatkan sisa nasi semalam, jadi selain mengenyangkan Anda juga tak membuang nasi sisa.

Dikutip dari buku Nasi Goreng & Mi Goreng Istimewa karya Budi Sutomo, berikut resep nasi goreng yang bisa jadi santapan pagi ini, Selasa (17/1/2017).

Bahan

1 sdm margarin

1 sdm minyak

2 siung bawang putih, cincang halus

4 siung bawang merah, cincang halus

75 gr kacang polong

100 gr ikan asin jambal roti, potong dadu, goreng kering

300 gr nasi putih

1 butir telur ayam, masak orak-arik

1 sdm kecap asin

1/2 sdt merica bubuk

Taburan

1 sdm bawang putih goreng

1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat

1. Panaskan margarin dan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu;

2. Tambahkan kacang polong dan ikan asin, lalu aduk hingga rata. Masukkan nasi, orak-arik telur dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan kering;

3. Angkat dan taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang. Sajikan hangat

(Helmi Ade Saputra)