Lezatnya Waffle Es Krim Cokelat untuk Camilan di Akhir Pekan

MOMS, mumpung weekend yuk bikin suguhan spesial untuk keluarga di rumah. Ada beberapa resep praktis yang bisa Anda coba seperti waffle cokelat es krim. Rasa manisnya yang menggoda, bisa menjadi camilan lezat untuk buah hati Anda.

Dikutip dari buku Resep Praktis Kue-Kue Dari Cokelat, karya Sisca Soewitomo, berikut resep lengkap membuat waffle cokelat es krim yang bisa Anda coba di dapur rumah, Minggu (6/1/2017).

Bahan-bahan

Biang

3 sdm tepung terigu

1 sdt ragi instan

1/2 sdt baking powder

2 sdm gula pasir

5 sdm air

Adonan

2 butir telur

50 gram gula pasir

100 gram tepung terigu

2 sdm cokelat bubuk

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt vanili bubuk

75 ml santan kental matang

75 ml air kelapa

50 gram margarin, lelehkan

Pelengkap

Vanilla ice cream dan cokelat masak leleh

Cara membuat

1. Biang: campur semua bahan menjadi satu, aduk rata dan istirahatkan selama 15 menit;

2. Kocok telur bersama gula hingga mengembang, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili bubuk, aduk rata;

3. Masukkan biang, santan, dan air kelapa, aduk rata, tambahkan margarin cair, aduk rata dan diamkan selama 30 menit;

4. Panaskan cetakan wafel atau bentuk menurut selera, olesi dengan minyak, tuangkan adonan 3/4 penuh, tutup, panggang dengan api sedang hingga matang;

5. Penyajian: tata wafel di pinggan, taruh vanilla ice cream di atasnya dan hias dengan cokelat masak leleh.

(Santi Andriani)