Rekomendasi Lauk Sarapan: Dadar Tahu Saus Tomat

MOMS, bosan dengan telur dadar yang itu-itu aja? Yuk buat dadar tahu saus tomat untuk menu sarapan. Selain lezat, hidangan ini juga sangat praktis diolah loh.

Dikutip dari buku 1010 Resep Asli Masakan Indonesia, karya Tim Tujuh Sembilan Tujuh, berikut resep lengkap membuat dadar tahu saus tomat yang bisa Anda coba di dapur rumah, Rabu (16/11/2016).

Bahan-bahan

5 buah tahu, haluskan

5 butir telur bebek, kocok

1/2 gelas atau 125 cc minyak kelapa

Bumbu-bumbu

5 buah bawang merah

2 batang daun bawang

2 batang daun seledri iris halus

1 siung bawang putih

1 sdt merica

1 sdm garam

Untuk saus

250 gr tomat

1 1/2 gelas air

1 sdt merica bubuk

1 sdm garam

1 sdm tepung sagu

 

Cara membuat

1. Campur tahu, telur, dan bumbu, aduk hingga mengembang;

2. Tuang adonan dalam wajan, dadar hingga matang dan tebal;

3. Potong dadar, tempatkan dalam piring saji, siram saus. Hidangkan.

(Santi Andriani)