Hari Pasta Sedunia, Ini yang Harus Kamu Tahu Seputar Pasta

Kini pasta memang diketahui berasal dari Italia, seluruh otrang di dunia juga rasanya sudah tahu akan hal ini. Tapi nyatanya dulu sempat ada perdebatan soal asal usul pasta. Dahulu pasta dianggap berasal dari Asia dan bukan dari Italia. Namun International Pasta Organisation yang berbasis di Roma merasa keberatan akan hal ini. Pasalnya banyak teori dan penemuan mengenai asal usul pasta.

Beberapa peneliti memiliki bukti dari abad ke-8, Marco Polo memperkenalkan pasta di Italia namun setelah melakukan perjalanan dari Cina pada 1271. Namun pada buku Books the World’s Wonders, dituliskan bahwa pasta sudah ada sejak peradaban Etruscan Kuno yang mengolah pasta dengan menggunakan berbagai biji-bijian gandum yang dicampur air. Adonan ini kemudian dimasak dan diolah jadi makanan yang lezat dan bergizi.

Berapa jenis pasta yang ada?

Pasta memang sebutan untuk satu jenis makanan namun variannya punya jumlah yang mencengangkan. Ada lebih dari 600 varian pasta yang ada di dunia. Semuanya dibedakan berdasarkan bentuk, bahan pembuat hingga cara pengolahannya. Meski ada beberapa pasta yang mirip mi, tapi mi tidak termasuk dalam jenis pasta.

(Santi Andriani)