Pengen Ngemil yang Manis-Manis? Jajal Pisang Goreng Karamel

1. Adonan : Campur tepung dan tepung maizena dengan air, tambahkan 1 sdt minyak, aduk hingga rata;

2. Lumuri pisang dengan tepung maizena, lalu celupkan dalam adonan. Goreng dalam minyak banyak dan panas;

3. Panaskan minyak banyak, goreng pisang hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan;

4. Panaskan gula dalam wajan dan masak sampai menjadi karamel. Masukkan pisang goreng dan aduk bersama karamel lalu celupkan dalam air es agar karamel beku;

5. Tiriskan segera lalu taburi dengan wijen hitam dan putih. Sajikan bersama es krim.

(Santi Andriani)