Wijen Hitam Sedang Jadi Tren Dessert di Asia

Wijen hitam kerap diolah menjadi berbagai sajian lezat. Termasuk makanan ringan, hidangan penutup, sampai minuman latte wijen hitam.

"Kalau dessert dengan wijen hitam banyak tersedia di Asia ya. Contohnya di Jepang ada mochi wijen hitam dan masih banyak lagi negara lain seperti Singapura, Hong Kong, China dimana wijen hitam lagi jadi tren," ungkapnya.

Dari segi rasa, wijen hitam juga cukup unik. Pasalnya jika diolah menjadi berbagai hidangan penutup, wijen hitam dapat memberi rasa dan aroma yang khas.

"Wijen hitam sepertinya mudah diterima di Indonesia. Karena rasanya cukup familiar dan ada sensasi seperti peanut butter (selai kacang-Red)," pungkasnya.

(Renny Sundayani)