Begini Tutorial Membuat Roti Buaya

BIASANYA roti buaya jadi hantaran saat masyarakat Betawi melangsungkan upacara pernikahan, namun tak ada salahnya jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah. Sebentar lagi akhir pekan, membuat roti buaya bisa jadi agenda menarik untuk mengisi akhir pekan bersama keluarga.

Dalam situs berbagi video Youtube ada video yang diunggah oleh Heru khaeruddin memperlihatkan bagaimana cara membuat roti buaya. Adonan roti bisa Anda gunakan resep andalan yang bisa Anda gunakan untuk membuat roti.

Video berdurasi 5 menit ini memperlihatkan setiap langkah pembuatan roti buaya. Yang pertama harus dilakukan adalah membagi adonan roti menjadi beberapa bagian yakni bagian badan, kaki, garis badan dan mata. Khusus untuk bagian mata ini adonan harus diberi warna merah dan coklat agar lebih terkesan nyata.

Bagian badan buaya dibentuk lonjong dan diberi isian cokelat agar rasanya lebih menarik. Kemudian digulung dan dibentuk menyerupai badan buaya lalu sisipkan bagian kaki depan dan kaki belakang. Giling adonan garis badan menjadi bentuk memanjang dan letakkan di atas badan buaya.

Terakhir jangan lupa menyelipkan bagian mata di sisi kanan kiri kepala buaya. Kemudian, gunting-gunting bagian badan dan kepala buaya untuk mendapatkan efek sisik. Untuk mempercantik tampilannya, sematkan adonan berwarna merah dan coklat sebagai aksen pita di leher buaya.

Panggang roti hingga matang dan roti buaya siap dinikmati. Untuk ukuran buaya, Anda bisa menyesuaikan dengan kebutuhan. Bisa juga mengkreasikannya menjadi roti buaya mini yang lucu dan menggemaskan.

(Santi Andriani)