6 buah cabai merah keriting
Bumbu pelengkap
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai harum. Masukkan tuna, garam dan tuang air. Aduk rata;
2. Masak hingga air menyusut dan tuna matang;
3. Tusuk tuna dengan tusuk sate. Panggang di atas bara api sampai tuna berwarna kecoklatan. Sajikan selagi hangat.
(Santi Andriani)