Sate Tuna Pedas Nikmat Penggugah Selera

MAU buat sesuatu yang beda dari ikan tuna? Satai tuna sepertinya bisa jadi pilihan tepat. Tak perlu bahan yang rumit, cara membuatnya juga cukup simpel.

Simak resepnya seperti disarikan dari 'Kalender Resep, Paket Menu Komplit 30 Hari', karya Anggraini Citra Kusuma, Kamis (1/9/2016).

Bahan-bahan

2 sdm minyak goreng

500 gr daging ikan tuna, potong melintang, kucuri air jeruk nipis

50 ml air

6 batang tusuk satai

Bumbu halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

6 buah cabai merah keriting

Bumbu pelengkap

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai harum. Masukkan tuna, garam dan tuang air. Aduk rata;

2. Masak hingga air menyusut dan tuna matang;

3. Tusuk tuna dengan tusuk sate. Panggang di atas bara api sampai tuna berwarna kecoklatan. Sajikan selagi hangat.

(Santi Andriani)