Ini yang Membuat Industri Pangan Thailand Maju

SUKSES tidaknya industri pangan tak luput dari peran pemerintah. Seperti di Thailand, dukungan pemerintah inilah yang membuat industri pangan di negara ini maju.

Lihat saja, berbagai produk makanan dan minuman dari Thailand kian diminati. Tak hanya konsumsi dalam negeri, kuantitas bahan baku ekspor dari Thailand juga mumpuni.

"Thailand bisa maju industri pangannya didukung penuh oleh pemerintah setempat," ucap Nuri Andarwulan, Direktur South East Asian Food and Agricultural Science and Technology-SEAFAST Center IPB di Hotel Mulia, Jakarta, Rabu, 27 Juli 2016.

Berbagai inovasi pangan dari bahan baku lokal Thailand juga sangat populer. Seperti durian frozen, kelapa muda dalam jar, camilan aneka rasa terkini, sampai berbagai produk pangan inovatif lainnya kerap menghias pangsa kuliner di Thailand.

"Thailand industri pangannya maju, karena mereka punya porsi dan regulasi yang didukung pemerintah penuh," tambahnya.

Mestinya langkah ini bisa diaplikasikan di Tanah Air. Interaksi aktif antara pemerintah dan masyarakat petani harus lebih ditingkatkan sehingga dapat mendongkrak pola pikir dan mental petani untuk jadi petani unggul.

Dalam hal tersebut, dukungan pemerintah berupa kemudahan administratif, regulasi, fasilitas, infrastruktur, hingga berbagai aktivitas nyata lainnya untuk mendorong produktivitas amat diperlukan.

(Santi Andriani)