Ini Aturan Air Panas untuk Seduh Teh Hijau

SETIAP jenis teh punya karakteristik berbeda. Misalnya pada green tea, atau daun teh hijau yang harus diseduh menggunakan air panas dengan suhu tertentu agar cita rasanya keluar sempurna.

"Khusus untuk green tea cukup air panas 80 derajat Celcius saja," jelas Audilya N. Gunarto, CEO & Founder Leaf Connoisseur by Tea Et Al kepada Okezone di Jakarta.

Untuk mendapatkan hasil teh yang maksimal. Daun teh hijau tak perlu diseduh terlalu lama.

Lanjutnya, teh hijau hanya butuh waktu dua menit saja. Kemudian air rendaman teh bisa disaring dan dinikmati.

"Cukup dua menit. Kalau pakai 100 derajat Celcius itu rasanya enggak akan keluar," pungkasnya.

(Santi Andriani)