Bubur Oats Ayam Oriental Enaknya untuk Sarapan

OATMEAL bisa dijadikan banyak kreasi lezat. Salah satunya adalah bubur oats ayam oriental yang nikmat disantap sebagai menu sarapan sehat.

Simak resep berikut ini seperti dikutip dari buku Yuuk... Makan Oats Agar Lebih Sehat, karya Fajar Ayuningsih, Sabtu (21/5/2016).

Bahan-bahan

650 ml kaldu

2 siung bawang putih, memarkan

100 gr oats cepat saji

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

Taburan ayam

2 sdm minyak goreng

4 butir bawang merah, cincang

3 siung bawang putih, cincang

100 gr daging ayam giling

½ sdm kecap manis

¼ sdt garam

Pelengkap

1 batang seledri, iris halus

6 lembar kulit pangsit, iris tipis dan goreng

Cara membuat

1. Taburan ayam; Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga menggumpal;

2. Tambahkan kecap manis dan garam. Masak hingga ayam matang, angkat dan sisihkan;

3. Rebus kaldu dan bawang putih hingga mendidih. Masukkan oats, garam dan merica. Aduk hingga bubur mengental, angkat;

4. Tata bubur dalam manguk. Tambahkan taburan ayam, taburi dengan seledri dan kulit pangsit goreng, sajikan selagi hangat.

(Santi Andriani)