Cara Mudah Pilih & Simpan Bawang Putih

Saat Anda sudah membeli bawang putih, jangan biarkan ia berada dalam plastik dalam waktu lama. Langsung keluarkan dan tangani dengan benar agar bawang putih tidak cepat menjadi busuk. Jika bawang putih masih memiliki batang hijau di bagian pangkalnya maka segeralah potong karena batang tersebut akan membuat bawang putih menjadi pahit saat dimasak.

Cara menyimpan

Simpan bawang putih di tempat yang sejuk, kering dan dengan sirkulasi udara yang bagus. Tempatkan bawang putih dalam wadah terbuka dan jangan ditutup rapat. Jangan menyimpan bawang putih dalam lemari es karena aroma bawang putih akan merusak bau makanan yang disimpan dalam lemari es. Selain itu jika disimpan dalam lemari es, bawang putih akan menjadi kering dan keriput.

(Santi Andriani)