1. Cuci daging hingga bersih, rebus hingga benar-benar empuk. Sisakan air kaldu sekira ½ gelas. Angkat dari panci dan dinginkan. Kemudian iris daging kecil-kecil;
2. Goreng bawang merah dan bawang putih. Masukkan garam, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga rata;
3. Masukkan kecap manis dan aduk lagi sampai rata. Tunggu bumbu meresap;
4. Angkat dan simpan dalam wadah untuk dijadikan bekal.
(Tuty Ocktaviany)