Begini Cara Mengolah Biji Alpukat

SEORANG food blogger, Sophie Sonnenwirth dengan situs Nourish Me Whole mengungkap satu cara untuk mengolah biji alpukat agar bisa dikonsumsi. Yakni dengan mengubahnya menjadi bubuk.

Dilansir dari Womenshealthmag, Selasa (11/4/2016), Sophie memperlihatkan bagaimana mengubah biji alpukat dalam bentuk bubuk lewat video singkat berjudul “How to Eat an Avocado Seed” di situs YouTube.

Dalam video berdurasi 59 detik itu, langkah pertama yang dia lakukan adalah membersihkan biji alpukat, dan membuang bagian kulit arinya. Kemudian biji alpukat dikeringkan dalam oven dengan suhu 120 derajat Celcius selama dua jam.

Setelah itu, angkat, sisihkan dan biarkan suhunya menurun. Lalu dipotong dadu, dan dihaluskan dengan food processor. Bubuk biji alpukat siap untuk digunakan sebagai campuran makanan.