Resep Lezat Ayam Saus Lemon untuk Makan Siang

CERIAKAN santap siang Anda dengan ayam saus lemon. Sajian ini terdiri dari ayam goreng gurih dan renyah, berpadu dengan saus lemon yang asam segar.

Resep dan cara membuatnya cukup sederhana. Yuk simak resep ayam saus lemon berikut ini, sebagaimana disarikan dari buku 108 Resep Masakan Ayam Populer, karya Dyah Tyas, (Selasa 19/1/2016).

Bahan-bahan

800 gr ayam fillet, potong sesuai selera

2 sdt merica bubuk

½ sdt penyedap rasa

1 sdt garam

1 sdt baking powder

100 gr tepung terigu

2 butir telur

Minyak goreng secukupnya

Bahan saus

13 sdm air jeruk lempn

4 sdm saus tomat

4 sdm gula pasir

3 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

200 ml air

Cara membuat

1. Campur ayam fillet dengan merica, penyedap rasa dan garam. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap;

2. Campurkan baking powder, terigu dan telur. Aduk hingga rata dan balurkan pada daging ayam;

3. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan;

4. Saus lemon; panaskan 200 ml air, tambahkan air jeruk lemon, saus tomat, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental, angkat;

5. Sajikan ayam dengan siraman saus lemon.

(Santi Andriani)