1. Campur ayam fillet dengan merica, penyedap rasa dan garam. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap;
2. Campurkan baking powder, terigu dan telur. Aduk hingga rata dan balurkan pada daging ayam;
3. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan;
4. Saus lemon; panaskan 200 ml air, tambahkan air jeruk lemon, saus tomat, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental, angkat;
5. Sajikan ayam dengan siraman saus lemon.
(Santi Andriani)