Waspadai Konsumsi Kentang Sebelum Hamil

Para wanita diminta untuk melaporkan konsumsi kentang mereka selama tahun sebelumnya sampai saat mereka hamil. Peringkat mulai dari "tidak pernah” atau “kurang dari sekali dalam sebulan" sampai "enam porsi per hari".

Data ini cocok dengan catatan medis yang menunjukkan apakah mereka pernah alami diabetes gestational. Setelah mengambil faktor-faktor lain seperti usia dan sejarah diabetes di keluarga, studi ini menemukan hubungan yang kuat dengan konsumsi kentang, terutama yang digoreng dan dipanggang.

"Konsumsi kentang yang tinggi secara signifikan dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes gestational," para peneliti menyimpulkan. Makan sayur dan kacang-kacanganpun direkomendasikan peneliti. Juga dengan mengganti dua porsi kentang seminggu dengan sayuran lain atau makanan gandum menurunkan 10 persen risiko diabetes.

(Helmi Ade Saputra)