Resep Akhir Pekan Spesial Pizza Margherita

Cara membuat

1. Belah kentang menjadi empat bagian, taburi garam, lalu panggang sampai matang. Keruk dagingnya, tinggalkan bagian kulit sekitar 0,5 cm. Sisihkan;

2. Bakar paprika di atas bara kompor sampai kulitnya hangus, masukkan ke dalam plastik dan tutup rapat selama 5 menit. Kupas kulitnya kemudian iris tipis;

3. Olesi kulit pizza dengan saus sampai rata. Atur kulit kentang panggang, udang dan paprika di permukaan pizza;

4. Taburi dengan keju mozzarella, panggang pizza selama 10-15 menit sampai keju meleleh dan kulit pizza berwarna kuning kecoklatan. Diamkan selama 5 menit sampai agak dingin, kemudian taburi dengan daun basil.

(Santi Andriani)