20 gr ikan,haluskan
25 gr tahu, haluskan
15 gr daun kangkung
10 gr tomat, buang kulitnya
1 sdt minyak kelapa
75 cc atau sekira 1/3 gelas belimbing kaldu
50 gr melon,ambil sarinya
Cara membuat
1. Letakkan jagung muda, ikan, tahu dalam wadah tim;
2. Masukkan air kaldu, tim hingga matang;
3. Tambahkan kangkung, tomat, minyak kelapa, tim hingga matang
4. Angkat, sajikan dengan saos melon.
Bubur Singkong Saus Jeruk
Bahan-bahan
30 gr singkong putih, rebus dan haluskan
10 gr atau sekira 1 sdm datar daging ikan cincang halus
10 gr atau 1 sdm datar tahu,haluskan
20 gr daun bayam,potong halus
1 1/2 sdt minyak kelapa
100 cc atau setengah gelas belimbing kaldu asli
50 gr jeruk manis,ambil sarinya,sisihkan
Cara membuat
1. Rebus air kaldu,masukkan singkong putih,daging ikan, tahu dan minyak kelapa, aduk-aduk hingga setengah matang;
2. Masukkan daun bayam, aduk hingga matang. Jika airnya mengental dapat ditambahkan air matang;
3. Angkat, lalu saring halus atau diblender. Sebelum disajikan tambah saus jeruk.
(Santi Andriani)