Resep Crispy Waffle Cocok untuk Sarapan

WAFEL dengan tekstur garing di pinggirnya menjadi kenikmatan tersendiri ketika menyantapnya. Tambahan saus cokelat, es krim serta potongan buah stroberi dijamin menambah kelezatannya.

Dikutip dari buku 99 Resep Dari Dapur Saya, karya Chef Bara Pattiradjawane, berikut resep crispy waffle yang cocok dijadikan menu sarapan atau snack pendamping secangkir teh hangat di sore hari, Senin, (24/8/2015).

Bahan kering

225 gr tepung terigu

3 sdm gula pasir

1 sdt baking powder

1 sdt soda kue

½ sdt garam

Bahan basah

1 butir telur

400 ml susu cair

1 sdt essens vanili

4 sdm margarin, lelehkan

Cara membuat

1. Campur semua bahan kering, tepung, gula pasir, baking powder, soda kue dan garam dalam mangkuk, sisihkan;

2. Kocok lepas telur lalu tambahkan susu, essens vanili dan margarin yang sudah dilelehkan, aduk hingga adonan tercampur rata;

3. Tuang adonan telur ke dalam campuran bahan kering perlahan-lahan, sambil dikocok;

4. Diamkan adonan selama 30-40 menit;

5. Panaskan cetakan wafel, olesi tipis dengan margarin;

6. Tuang adonan ke dalam cetakan, masak hingga matang kecoklatan.