Mencicipi Mi Dingin Zaru Soba di Sagami Soba

Teksturnya juga beda dengan mi lainnya. Jika ramen atau udon terasa begitu kenyal, mi soba ini tidak terlalu kenyal, mudah putus dan saat dikunyah terasa lembut dan ada rasa khas mi soba yang bisa Anda rasakan. Jika ingin merasakan sensasi pedas, Anda bisa mencampurkan wasabi ke dalam dashi-nya.

Sebenarnya Sagami menyediakan beragam varian lain dari mi soba, seperti sakura soba dan juga cha soba. Di mana minya punya rasa yang khas dan unik. Kalau untuk sakura soba, Anda akan merasakan sensasi mi dengan sedikit aroma buah plum. Sedangkan cha soba, Anda bisa menikmati sensasi menyantap mi dengan aroma teh hijau saat disantap. Sedangkan zaru soba ini merupakan versi orisinal mi soba asli dari Jepang.

"Kalau ramen dan udon kan dinikmati bersama kuah kaldu dan yang jadi pelezatnya adalah kaldu tersebut. Kalau soba memang untuk dirasakan kelezatan dari mi soba itu sendiri bukan karena kuah atau pelengkap lainnya," ujar Kazutaka Sainoki, Director Overseas Operation Department, di Plaza Senayan, Jakarta.

Lebih lanjut, ada tiga tempura yang belum dinikmati. Sebenarnya tempura ini hanya jadi pelengkap sat menyantap soba. Tempura tersebut bisa Anda habiskan lebih dulu, atau dinikmati saat mengunyah soba sekaligus, itu sesuai keinginan

Cara menikmati tempura-nya juga sama seperti mi soba, yakni diambil dengan sumpit dan dicelupkan ke dalam kuah khusus tempura. Rasa tempura-nya juga renyah, gurih dan tidak terlalu asin, cocok melengkapi sajian mi soba. Harga per porsinya yaitu Rp31 ribu sebelum pajak.

(Santi Andriani)