Resep Seblak Bandung Menggoyang Lidah

SEBLAK kini digandrungi masyarakat mulai dari anak muda hingga orangtua. Rasanya yang gurih serta harganya yang cukup terjangkau membuat sajian ini banyak peminatnya.

Kepada Okezone, di Pasar Senggol Summarecon Bekasi, Jawa Barat, Hartati seorang pemilik usaha seblak bandung, Seblak Basah Bandung & Seblak Bandung Keju, memberikan resep seblak yang bisa Anda buat di rumah, Sabtu (16/5/2015).

Bahan-bahan

100 gr kerupuk ikan, rendam hingga lunak

1 butir telur ayan

Daun sawi secukupnya

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Bumbu halus

2 siung bawang putih

1 butir bawang merah

Cabai merah, sesuai selera

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur ayam. Aduk dan masak hingga telur matang;

2. Masukkan kerupuk dan masak sebentar sambil diaduk hingga rata;

3. Tuangkan sedikit air dan tambahkan sawi yang sudah dipotong-potong. Bumbui dengan garam, merica dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat.