MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Cara membuat
1. Cuci bersih teri asin, tiriskan;
2. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan irisan daun singkong rebus yang sudah diperas. Kemudian masukkan irisan jahe, irisan serai, irisan lengkuas, irisan daun jeruk, irisan daun salam, masukkan telur ayam, santan kental, aduk hingga rata;
3. Masukkan teri asin, potongan tempe, irisan cabai merah besar, irisan cabai hijau, dan cabai rawit, kemudian aduk hingga tercampur rata;
4. Ambil dua lembar daun pisang, taruh dua sendok makanan adonan pepes, bungkus hingga tertutup. Kukus selama sekira 30 menit, angkat;
5. Hilangkan uap panas dan panggang hingga daun pisangnya mengering;
6. Sajikan pepes teri tempe selagi hangat.
(Santi Andriani)