PEPES merupakan salah satu makanan Nusantara yang digemari masyarakat Tanah Air. Yang menjadi ciri khasnya adalah pepesnya dibungkus dengan daun pisang, dikukus, kemudian dipanggang. Rasa dan aromanya pasti sangat menggoda selera.
Jika Anda ingin membuat pepes sebagai lauk hari ini, berikut resep dan cara membuat pepes teri tempe sebagaimana disarikan dari Kalender Menu Masakan Rumahan ala Sisca Soewitomo.
Bahan-bahan
100 gr ikan teri asin
1 butir telur ayam
100 ml santan kental
200 gr tempe, potong dadu
½ ikat daun singkong, rebus sampai matang