MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
1. Rebus santan dengan bumbu yang dihaluskan sambil terus diaduk sampai beruap;
2. Tambahkan salam serai, daun kunyit, dan daun jeruk purut. Aduk sampai mendidih. Masukan entok, dan aduk sampai berubah warna;
3. Setelah agak mengental, masukan garam dan asam kandis;
4. Setelah mendidih, kecilkan api, lanjutkan memasak sampai kuah berminyak;
5. Rendang Bebek Padang siap disajikan.
Catatan: resep masakan rendang entok ini dengan takaran 8 porsi dan estimasi pembuatannya selama 45 menit.
(Santi Andriani)