1. Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan;
2. Rebus 750 cc santan dan masukkan garam secukupnya. Aduk santan (jangan sampai pecah). Kemudian masukkan tepung beras dan aduk rata;
3. Masukkan potongan pisang satu per satu dan masak kembali dengan api sedang;
4. Masukkan gula merah sedikit demi sedikit dan masak hingga tercampur rata. Sajikan.
(Santi Andriani)